Galletas de Navidad

Hola!!! como estan? espero que bien y que hayan entrado en el espíritu navideño como a mi, ya que hoy prepararemos Galletas de Navidad.

Tiempo preparación: 50 min

Horneado: 12 a 15 min

Temperatura horno: 180ºC

Porciones: 62 galletas medianas.

Galletas

Ingredientes:

  • 3 tazas de Harina son polvos de hornear
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharada de té con polvos de hornear
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de té con esencia de vainilla.

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC
  2. Partiremos mezclando la harina con los polvos de hornear y lo batiremos bien para combinar.
  3. Luego con nuestra batidora de pie, pondremos la mantequilla con el azúcar y batiremos hasta lograr una pasta suave.
  4. Agregaremos los huevos uno a la vez, y de ser necesario bajaremos toda la mezcla que se quede en los bordes del bol para así lograr que los ingredientes unan como corresponda.
  5. Una vez que los huevos están incorporados, agregaremos la harina y batiremos a una velocidad baja para que así no se desparrame toda la harina en nuestra cocina. Cuando la mezcla esta lista la dejaremos en un bol para así llevarla al refrigerador por lo menos unos 30 minutos; lo que queremos es que la masa se enfríe cosa que sea mucho más fácil estirar nuestras galletas.
  6. Transcurrido el tiempo, vamos a poner un papel mantequilla en la superficie de nuestro mesa y pondremos harina adicional para que la masa no se pegue; con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa hasta que quede de medio centímetro de espesor. Cortaremos las masa con los moldes que hemos seleccionado, en mi caso estoy utilizando un árbol de navidad, un angel de navidad y un copo de nueve.
  7. En otro papel mantequilla que enharinaremos pondremos nuestras galletas cortadas y las llevaremos al horno por 12 a 15 minutos. Una vez listas las dejaremos enfriar para luego poder decorarlas

Decorado o Iceing

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar flor
  • el jugo de 1 limón y medio
  • colorante natural

Preparación:

  1. Pondremos media taza de azúcar flor y agregaremos una cucharada de limón a la vez, mezclaremos bien y lo que necesitamos lograr es una pasta firme pero liquida a la vez que nos permita hacer nuestros diseños.
  2. Una vez lista la consistencia le podemos agregar el colorante que queremos; en mi casa estoy usando azul para formar un celeste, azul y amarillo para lograr un verde y un rojo.

Tips:

  • Te aconsejo que vayas agregando una gota de colorante y veas el color que forman ya que, según la marca que utilices, pueden ser más o menos fuerte el color.
  • Tambien cuando tienes que mezclar colores ve si alguno de los que ya has creado te sirve para crear un nuevo color que necesitas, eso me paso a mi en el caso del verde, ya que utilice lo que me quedo del celeste y lo mezcle con el amarillo para poder lograr el verde que necesitaba.
  • Para que te sea más fácil poner el

Espero que te hayan gustado, son muy ricas y si tienes niños en casa pueden ayudarte y podrán pasar una entretenida tarde.

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Brownies, Galleta y Muffens para Navidad

Hola a todos como están? Me siento muy contenta ya que a llegado Diciembre y con ella la época de navidad y año nuevo; y que mejor que regalar a esa persona tan especial un regalo original y de paso se entretiene un poco en la cocina.

Prepararemos tres recetas, un Brownie de nueces y chip de chocolate, unas galletas de chip de chocolate y mush mellow, y por ultimo unos muffins de almendra y chips de chocolate. La idea consiste en poner todos los ingredientes secos en un frasco de vidrio bien decorado, e incorporar una etiqueta con las instrucciones de preparación; de esta forma tu persona especial pasara una tarde muy entretenida haciendo cosas ricas; y en especial si tienen niños pequeños que los pueden ayudar y pasar un agradable rato en familia, que más que mal es el sentido de las fiestas.

Quiero comentar que para que los colores en el jarro se vean mejor y tenga multiples capas he utilizado la mitad de cantidad de azúcar de la receta con azúcar rubia y la otra mitad con azúcar blanca; esto es solo para que se viera más lindo y llamativo, pero si no encuentras azúcar rubia no te preocupes puedes solo utilizar azúcar blanca.

Bueno, sin más vueltas les dejo las recetas:

Brownie:

  •  1 1/4 de taza de Harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de cocoa semi amarga
  • 1/2 taza de nueces partidas
  • 1/2 taza de chips de chocolate

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180ºC y enmantequilla un molde cuadrado de unos 24cm. Saca todos los ingredientes del frasco y viértelo en bol grande; incorpora 1/2 taza de mantequilla derretida, 3 huevos y 1 cucharada de té de vainilla. Mezclar todo muy bien poner la mezcla en el molde y llevar al horno por 20 a 25 min. ¡Ah disfrutar!

Galletas:

  •  1 1/2 de taza de Harina sin polvos de hornear
  • 2 cucharada de polvos de hornear
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de mush mellow
  • 1/2 taza de chips de chocolate

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180ºC. Saca todos los ingredientes del frasco y viértelo en bol grande; incorpora 1/2 taza de mantequilla derretida, 1 huevos y 1 cucharada de té de vainilla. Mezclar todo muy bien y con una cuchara de helado o dos cucharas soperas deja medianas bolas de masa en un papel mantequilla, luego lleva al horno por 12 a 15 minutos.

Muffins:

  • 2 de taza de Harina sin polvos de hornear
  • 3 cucharada de polvos de hornear
  • 1/2 taza de azúcar rubia
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 1/2 taza de chips de chocolate

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180ºC. Saca todos los ingredientes del frasco y viértelo en bol grande; incorpora 1/2 taza de mantequilla derretida, 3 huevos 1 taza de leche y 1 cucharada de té de vainilla. Mezclar todo muy bien y con una cuchara de helado o dos cucharas soperas agrega mezcla a un molde para muffins, hornea por 15 a 20 minutos.

Para la decoración yo he utilizado un cordel pita y escribí lindas etiquetas verdes para dejar las instrucciones de preparación.

Espero que te haya gustado y te animes a regalar estas innovadoras ideas para navidad. Además no olvides de comentarme que te parecieron las recetas y mostrarme una foto de como decoraste tus jarros. Chao!!!!!

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