Leche de Almendras

 

Hola a todos como están???

Este ultimo tiempo la leches veganas se han puesto muy de moda pero la verdad es que son un poco caras y hace unos días leí un articulo que indicaba que las leches veganas que se comercializan no tienen tanto poder nutricional, ya que las combinan con mucha agua y azúcar, junto con saborisantes; es por eso que hoy les dejaré la receta de como realizar leche de almendras.

La leche de almendra nos aporta un gran nutricional, nos da fibra, grasa saludable que nos ayuda alimentar nuestro cerebro (el mejor alimento para mejorar y motivar el cerebro son la grasas saludables). También, se a comprobado que consumiendo almendras regularmente se disminuye el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares, también ayuda a disminuir el riesgo de padecer Alzheimer. El contenido de fósforo ayuda a tener los huesos y dientes fuertes y sanos.

Leche de Almendras

reloj  15 minutos

Sirve 700 ml de leche

Ingredientes

  • 1 taza de almendras previamente peladas
  • 4 tazas de agua purificada

Paso a Paso:

  1. Para poder pelar nuestras almendras lo que haremos será remojarlas por 1 a 2 horas en agua. Luego las sacaremos y con una toalla o nuestras manos, las frotaremos para sacarles la cascará
  2. Pondremos las almendras y el agua en una licuadora y moleremos todo hasta que las almendras esten bien molidas.
  3. Una vez lista nuestra mezcla solo nos falta colarla, así que en un bol grande con un colador pondremos un paño limpio y verteremos nuestra leche, dejaremos que todo escurrir por unos minutos, apretamos bien para sacar la mayor cantidad de leche posible.
  4. Una vez colada la leche, esta lista para almacenarla, dura mas menos 2 semanas en el refrigerador.

Te sugiero que el sobrante de las almendras no lo botes ya que puedes agregarlo a un Smoothie o incluso hacer un rico queso fresco de almendras!!!!.

Espero que te haya gustado ya que es fácil, rápido y mucho más económico que comprarla.

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One thought on “Leche de Almendras

  1. Pingback: Queso Fresco de Almendras | pausfood

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