Queso Fresco de Almendras

 

Hola a todos como han estado???

Bueno, la receta de hoy es un poco la continuación de la Leche de Almendras que preparé la semana pasada; pero en esta ocasión prepararemos un Queso Fresco con el residuo de las almendras molidas que nos sobro de la preparación de la Leche.

La receta de hoy, es muy saludable vegana y daily free, así que espero que te guste mucho y la intentes en tu casa.

Queso Fresco de Almendras

reloj  20 minutos

Ingrediente:

  • Residuo de Almendras, lo que queda de la preparación de 1 litro de leche de almendras
  • 2 taza de leche de Almendras
  • 1 cucharadita de Agar Agar o gelatina sin sabor
  • Sal y Pimienta a gusto

Paso a Paso:

  1. Para comenzar pondremos en una olla el residuo de almendras junto con la leche y mezclaremos por unos segundos.
  2. Luego, agregaremos la cucharadita de Agar Agar o gelatina sin sabor y revolveremos muy bien para que no se formen grupos. En caso de estar utilizando la gelatina sin sabor, te recomiendo que en un bol pequeño pongas una cucharada de leche y disuelvas la gelatina en ella, de esta forma te aseguras de que no se formen grumos.
  3. Agregaremos sal y pimienta a gusto y dejaremos que la mezcla hierva, revolveremos de ves en cuando para que no se pegue.
  4. Una vez hervida, lo retiramos del fuego y vertimos nuestro Queso en un bol para que se enfríe y cuaje.
  5. Una vez frío, esta listo para el consumo.

Como puedes ver esta es una receta muy fácil de hacer, es vegana, daily free y gluten free lo que la hace idea para muchas personas. La pueden consumir al desayuno con tostadas y mermelada (mi favorita) o pueden hacer un postre de quesillo con mermelada, granola y frutas; son una de las opciones de como puedes consumir el queso.

Bueno, espero que lo intentes en tu casa, y si es así no olvides dejarme tus comentarios y fotos en mis redes sociales @pausfood, nos vemos!!!!

 

Queso Fresco de Amendras.00_02_05_42.Still001.jpg

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s