Tres buddha bowl | Bento box

Esta semana comienza un nuevo año escolar y laboral para muchos de nosotros; es por eso que las recetas de hoy son para brindarnos un poco de respiro en este nuevo año y aun comer saludable, rico y que nos tome muy poco tiempo; prepararemos tres recetas de buddha bowl pero las haremos en practicos bento box para poderlos llevar donde necesitemos.

tres buddha bowl en bento box

Las tres recetas son super fáciles y rápidas de hacer y están increíblemente ricas, mi favorita en particular es Berry explotion, ya que encuentro que el sabor de la mermelada lleva el plato a otro nivel.

Pero los otros no se quedan atras; sobre todo para esos días en los cuales quieres brindarle un poco más de proteínas al cuerpo.

No olvides que puedes ver como preparo estos deliciosos buddha box en el canal de YouTube

Protein salad

Buddha bowl cargado a la sproteinas

Buddha bowl ideal para los días que quieres agregar más proteínas al cuerpo

Sirve 1 porciones

Tiempo preparación 15 min

  • 2 cucharadas de lentejas cocidas
  • 2 cucharadas de quínoa cocida
  • 4 a 5 tomates cherries
  • 3 a 4 rebanadas de zapallo italiano
  • ¼ de palta

Vinagreta

  • aceite de oliva
  • Judo de un limón
  • Un chorrito de aceto balsámico
  • Un corrito de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta a gusto.

Paso a Paso

Cortar las rebanadas de zapallo italiano en cubos pequeños, luego ponerlas en un sartén caliente para que se doren por ambos lados.

Mientras los zapallos se cocina, cortaremos los mix de verdes y los pondremos en un bento box.

Agregamos las lentejas y la quínoa cocidas en el bento box.

Luego picaremos los tomates cherries en mitad o cuartos dependiendo del tamaño, los agregamos al bento box.

Una vez que los zapallos italianos están listos los agregamos al bento box; si no te gustan los ingredientes calientes en tu ensalada puedes esperar que se enfríen antes de agregarlos.

Una vez todo listo prepararemos la vinagreta, agregaremos todos los ingredientes en un bowl pequeño y revolveremos para mezclar.

 Agregar la vinagreta al bento box, revolver y disfrutar!!!!!!

Cous Cous root bowl
Cous Cous root bowl

Cous Cous root bowl

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de Mix de verdes
  • 3 a 4 tomate cherry
  • 1 rebanada fina de betarraga cruda.
  • 1/4 palta
  • 1 cucharada Nueces
  • 1 cucharada de semillas de Calabaza

Vinagreta

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • judo de medio a un limón
  • 1/4 cucharadita de pasta miso
  • sal y pimienta a gusto

Paso a Paso

En el bento box, poner el mix de verdes, lavados y cortados en trozos más pequeños

Agregamos 2 a 3 cucharadas de cous cous cocido. Picar en mitad o cuartos tomates cherries, agregarlos al bento box. Cortar finas tiras de betarraga, tambien la agregaremos al bento box.

Cortamos las nueces en trozos más pequeños, puedes usar tus manos o un cuchillo; y junto con las semillas de calabaza las agregaremos al bento box.

Para la Vinagreta, pondremos todos los ingredientes en un bowl pequeño, revolvemos bien para disolver la pasta miso. La agregamos al bento box cuando estes listo para servirla.

Berry explotion box
Berry explotion box

Berry Explotion box

Sirve 1 porción

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de mix de verde
  • 3 a 4 tomate cherry
  • una rebanada fina de betarraga cruda
  • 1 a 2 tiras de zanahoria
  • 1/2 de un trozo de pepino
  • Un poco de cebolla morada picada fina (opcional)
  • 1 cucharada de almendras

Vinagreta

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • jugo de medio a un limón
  • 1 cucharada de mermelada de berries
  • sal y pimienta a gusto

Paso a Paso

En el bento box, agregamos el mix de verdes lavado y picados. Picaremos finas tiras de betarraga y zanahoria, luego las agregamos al bento box.

El trozo de pepino, lo cortamos por la mitad y con cuidado, sacamos las semillas. Cortamos tiras de pepino, las agregamos al bento box junto a la cebolla morada.

Picamos los tomates cherries en mitad o cuartos dependiendo de su tamaño, los agregamos al box. Agregamos las almendras

Para la vinagreta pondremos todos los ingredientes en un bowl pequeño. Cuando estemos listos para servirla agregamos la vinagreta al bento y revolvemos.

A ver si te animas a crear alguna de esta recetas, y si creas tu propia versión no olvides compartir una foto de esas delicias.

Un beso enorme

Pau

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